Alista tu paladar: Mañana arranca el Festival de la Gastronomía Michoacana

Redacción/ La Voz de Michoacán

Morelia, Michoacán. Ya está todo listo para el Encuentro de Cocineras tradicionales del 15 al 17 de marzo en la capital michoacana.

Como cada año se reunirán cocineras tradicionales, 8 maestras de la cocina michoacana repetirán su participación para ofrecer un deleite culinario en el Recinto Ferial. Otras cocineras apenas será su primera participación, en total serán 48 equipos de cocineras las que ofrezcan deliciosos platillos.

Este evento contará con la presencia de 48 cocineras tradicionales, que mostrarán más de 240 platillos de todas las regiones del estado, y nos ayudará a atraer a muchos visitantes locales y turistas; esperamos una afluencia sólo para cocineras de 18 mil personas, superando la meta del año pasado que fue de 15 mil visitantes”, informó la secretaria de Turismo estatal, Claudia Chávez López.

¡La cocina tradicional de Michoacán es considerada patrimonio intangible de México y el mundo! Los espero en este delicioso festival, ¡descubran cómo Michoacán #CelebraLaVida en cada uno de sus platillos! pic.twitter.com/1lduUJ6Tqq

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— Silvano Aureoles (@Silvano_A) March 10, 2019

También ofrecerán venta de artesanías a través del Instituto Michoacano de Cultura, donde artesanos traerán sus productos para que se puedan acercar y comprar distintas arrtesanías de Capula, Quiroga, Sanata Clara del Cobre, Pátzcuaro entre otros.

Sin duda alguna será un festín y una forma de conocer Michoacán a través de su arte culinario y artesanal.

Sobre el concurso

La titular de Sectur detalló que la premiación del Encuentro deCocineras se dividirá en cinco categorías: Mejor platillo de Cuaresma para maestras cocineras; Mejor platillo de Cuaresma para cocinerastradicionales; Mejor platillo de rescate; Mejor platillo de fiesta y el Mejor platillo de votación popular.

Además, se tendrá la participación de más de 300 estudiantes de ocho instituciones educativas de media y superior de Morelia especializadas en Gastronomía.

Innovation Fest, vitrina de vanguardia tecnológica

Este magno evento se realizará del 14 al 16 de marzo en las mismas instalaciones y se ofrecerán siete Conferencias Magistrales; 41 Conferencias Temáticas, así como la exposición de diversas empresas especializadas en temas de Ciencia, Tecnología e Innovación que ofertarán un total de 500 plazas laborales para jóvenes.

Además, habrá exposición y demostración de 50 proyectos y prototipos desarrollados por estudiantes michoacano.