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Foto: Internet. Por primera vez, el evento se realizará en Dundas Square.

Arranca el Festival Panamericano de Comida en Toronto

12 de agosto, 2016

Notimex/La Voz de Michoacán

Toronto.- Este fin de semana arranca en Toronto, Canadá, la cuarta edición del Festival Panamericano de Comida con lo mejor de la gastronomía, la música y el arte de esa región, informaron los organizadores.

Por primera vez, el evento se realizará en Dundas Square, un gran logro, ya que en cuatro años el festival ha crecido tanto y ahora se presenta en esa plaza, que es la más importante y visitada de Toronto, señaló el organizador Daniel García-Herreros.

“Esto es un gran reto también para todo el equipo organizador y los artistas”, dijo a Notimex García-Herreros, fundador del Pan American Food Festival.

Agregó que este es un festival latino para mostrarle a los canadienses “lo mejor que tenemos en música, gastronomía y folclor”.

Por tercer año consecutivo el alcalde de Toronto, John Tory, estará en la recepción de bienvenida.

En las ediciones pasadas este festival ha estado dedicado a Colombia, Perú, México y ahora toca el turno a Bolivia.

“Bolivia es un país muy lindo, representa muchas tradiciones y tiene una cultura andina importante. Vamos a presentar varios bocadillos bolivianos, donde el producto líder es la quínoa. También habrá Singani, la bebida preferida de los bolivianos”.

Daniel García-Herreros destacó que gracias a este festival, donde se han dado a conocer bebidas tradicionales, como por ejemplo el pisco de Perú, esta bebida ya se importa a Canadá.

En este festival se dará a conocer el Singani, bebida tradicional de Bolivia.

Este sábado y domingo, los canadienses podrán disfrutar del carnaval de Bolivia, con más de 50 artistas en escena.

El organizador señaló que entre los dos días se presentarán más de 400 artistas y que un promedio de 25 chefs latinos participarán en diferentes actividades culinarias, como la competencia de arepas y ceviche.

En ediciones anteriores, este festival ha presentado competencias de tamales y de empanadas, en los que público decide quién es el ganador.

Esta vez habrá competencias de arepa y ceviche, en los cuales participarán chefs locales, como la mexicana Paola Solórzano e internacionales como chefs de Trinidad y Tobago, y Santa Lucía.

Este fin de semana también se presentará el cantante de música ranchera Jaime Elizondo, una escuela de samba, otro grupo caribeño y el cantante panameño Fito Blanko.

“La calidad de lo que tenemos es bárbaro, porque hemos ido avanzando en cada edición”, añadió García-Herreros, de origen colombiano.

Resaltó que este festival de comida panamericana ha captado el interés de medios hispanos y canadienses.

“El año pasado tuvimos 17 medios registrados para cubrir el evento, este año tenemos 38 y esta semana varios medios hispanos y canadienses nos han dedicado espacio”.

“La revista Now magazine, de 400 mil ejemplares, nos recomienda; Toronto Life nos ubica como el mejor festival gastronómico y el diario Toronto Star también recomienda nuestro festival de entre los variados festivales de verano que habrá este fin de semana”, añadió.

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