Del 31 de febrero al 4 de febrero se realizará la Fiesta de la Chapata "el pastel purépecha" en San Juan Carapan. Adrián Gerónimo Íñiguez, presidente del consejo de educación y cultura de Carapan, invitó a la ciudadanía a disfrutar del festival. Señaló que los visitantes podrán admirar las piezas de los concursos de servilletas y toritos, además de degustar la chapata y otro tipo de gastronomía que se genera en la región como los lacatamales y tamales de harina, paquesos. Destacó que la chapata forma un papel importante porque es parte de su carnaval "chananscua" (un ritual entre jóvenes), ademas de que es la única comunidad que la elabora. Por su parte Mario Silva, presidente municipal de Chilchota estableció que actualmente se estan apoyando a las comunidades para impulsar sus platillos típicos y artesanías todavez que son localidades indígenas que preservan tradiciones importantes dignas de presumir.
La Voz de Michoacán
