Queréndaro invita a la feria del mezcal

La Voz de Michoacán. Las últimas noticias, hoy.

Mezcaleros de las comunidades de Real de Otzumatlán, Río de Parras y Queréndaro difundirán su bebida artesanal a través de la Tercera Feria del Mezcal, que se efectuará del 18 al 20 de diciembre.

Isidro Rodríguez Montoya y Guadalupe Correa Pineda, productores mezcaleros de dichas localidades invitaron a la población a disfrutar de esta feria que mencionaron pretende dar a conocer la tradición de Queréndaro, Otzumatlán y Río de Parras así como enaltecer su trabajo el cual mencionaron se caracteriza por tener un arduo y complejo proceso ya que implica más de dos meses desde el corte del maguey hasta obtener la bebida.

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Explicaron que la producción en dichas comunidades incluye varios tipos de mezcal, como es el joven, reposado, añejado y curado por lo que aseguraron que los visitantes podrán disfrutar de una grata experiencia acompañada de eventos culturales, gastronomía y tradiciones.

Los productores señalaron que en estas regiones hay alrededor de 100 personas dedicadas a la producción de mezcal, de los cuales, 35 están organizados y en condiciones de exportar su producto.

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