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Morelia, Michoacán a 30 de marzo de 2017
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Foto: Roberto Huitrón. Se toman medidas para la calidad de la carne que se maneja en rastro municipal.

Prevén medidas para la calidad de la carne

1 de noviembre, 2015

admin/La Voz de Michoacán

Los Reyes, Mich.- Ante la protesta de un tablajero al que le fue entregada parte de una res que al parecer había sido golpeada,  por lo que la carne que le hizo llegar el rastro municipal de Los Reyes,  presentaba mal aspecto, ante tal situación y ante la petición de Antonio Valencia, miembro de la Unión Ganadera Local de Los Reyes, el regidor de la comisión de Desarrollo  Rural, Antonio García Mendoza, tomó cartas en el asunto y se fue a visitar en primer término al tablajero inconforme, José Villanueva.

En la “Carnicería Villanueva”, ubicada en el local 29 del mercado de la colonia Jardines de San Juan, al norponiente de esta cabecera municipal, el tablajero mencionado mostro varias piezas de la mitad de una res, que le había hecho llegar del rastro municipal, que mostraba zonas  con magullones (de aspecto sanguinolento) al parecer  causadas por cornadas y pisotones de otra res, solicitando que se recogiera la carne mencionada, pues él se negaba a expender en su establecimiento, ese tipo de producto cárnico.

Para más información busca la edición impresa de La Voz de Michoacán del 2 de noviembre de 2015.

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