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Foto: Archivo La Voz de Michoacán. Cada año se lleva a cabo una muestra gastronómica purépecha en Uruapan.

‘Tambalea’ muestra de comida tradicional purépecha

10 de marzo, 2016

admin/La Voz de Michoacán

Uruapan, Michoacán.- A casi una semana  de que inicie el Tianguis Artesanal “Domingo de Ramos”,  aún no se ha definido si la edición número XXXI de la  muestra de comida tradicional purépecha  se llevará acabo los días 19 y 20 del presente mes  o soló un  día, ello debido a que el gobierno municipal se le ha dificultado llegar a un acuerdo con los locatarios del mercado de antojitos, quiénes se rehúsan a permitir que ésta actividad donde participan cocineras tradicionales de  diferentes comunidades indígenas de la entidad, se lleve a cabo durante dos días como se ha hecho cada edición excusándose en que dicha degustación les reduce sus ventas.

Ante dicho conflicto, el gobierno municipal optó por  manejar en el calendario de actividades del tianguis artesanal  solo el  día 20 para realizar la muestra de comida tradicional, esperanzado  a que durante estos días puedan llegar a un acuerdo con los locatarios y estos le puedan permitir los dos días.

Por su parte, el presidente municipal de Uruapan, Víctor Manuel Manríquez, señaló que el problema fue que la administración municipal pasada les dio 50 mil pesos a cada uno de los 42 locatarios del mercado de antojitos para que se le permitiera llevar a cabo ésta muestra durante los dos días  por lo que ahora quieren llegar a un arreglo similar, “he estado  promocionando que serán los días en las ruedas de prensa porque tenemos confianza en que así será”, exclamó.

Es importante señalar que en la edición del 2013 los locatarios del mercado de antojitos boicotearon la muestra de comida tradicional por lo que solo se llevó a cabo un día y no dos como había ocurrido durante 29 años continuos.

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