Angélica Ayala/ La Voz de Michoacán Pátzcuaro, Michoacán. Con el propósito de mejorar la atención restaurantera a los turistas que visitan la región de Pátzcuaro, se realizará el curso “Relativos con la operación y servicio restaurantero”, por capacitadores del Instituto Politécnico Nacional, (IPN), el cual tendrá una validez oficial y es gratuito. El próximo se realizará del 26 al 28 de junio en el Pueblo Mágico de Santa Clara del Cobre, en las instalaciones de la casa de la cultura. Lo anterior fue dado a conocer por la delegada de turismo de la región Pátzcuaro, Martha Alejandra Velázquez, detalló, que es la Secretaría de Turismo en el estado quien en alianza con el IPN llevan la capacitación a todo el ramo de prestadores de servicio, ya que con anterioridad se dieron varios cursos, entre ellos el de marketing en las redes sociales, por citar un ejemplo. La capacitación se estará dando en los cuatro Pueblos Mágicos que integran la Región, siendo Pátzcuaro, Tzintzuntzan, Santa Clara del Cobre y Tacámbaro, añadiendo también a Quiroga y Zacapu, ya que entre todos son de los municipios que más visita el turismo, “es por ello que los cursos de capacitación se están realizando en estos municipios, pero aclaro, pueden acudir los prestadores de servicio de dónde sean, no importa que no estén dentro de estas ciudades”. El cupo es de 35 personas, esto debido a que la atención de los capacitadores es semipersonal, los temas que tratarán durante el tiempo del curso son: Estructura organizacional; La planeación y actividades internas; Las finanzas en el restaurante; y el Servicio al cliente, “son temas que les ayudarán a brindar un mejor servicio a los turistas, al mejorar su calidad de atención y administración de sus restaurantes”, detalló la delegada de turismo. Los cursos de capacitación, mencionó, se realizan los martes, miércoles y jueves, para no entorpecer los fines de semana “que es cuando tienen mayor afluencia de turismo, es por ello que todas las capacitaciones que se estén brindando será entre semana, de ocho y media de la mañana a tres y media de la tarde”. De acuerdo al convenio de colaboración con el IPN y la Secretaría de Turismo, las capacitaciones se van a dar de junio a noviembre, “estamos empezando en Santa Clara del Cobre, para los restauranteros, pero se realizarán más en los municipios ya mencionados, con diferentes temas y acordes a las necesidades del ramo turístico, todos los cursos son gratuitos y con validez oficial”. Es de mencionar, que las personas interesadas en participar, pueden dirigirse a las oficinas de la Delegación de Turismo, ubicadas en el Centro de Interpretación de la Ruta Don Vasco, en la colonia la estación, sobre la carretera federal Pátzcuaro – Uruapan.
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