Redacción / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. Michoacán es uno de los principales estados en la producción y la pesca de los pulpos con una producción anual de alrededor de tres toneladas, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indica que México se mantiene en el tercer lugar mundial en la producción del molusco, mientras que Vietnam es el primero y China es el segundo. Cifras preliminares de la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca) muestra que al cierre de 2023 se superaron las 26 mil 900 toneladas, con un valor de producción de más de mil 430 millones de pesos. Hasta a octubre de 2024, los productores mexicanos han acumulado capturas de pulpo por más de 16 mil 140 toneladas y con un valor económico de más de mil 180 millones de pesos. El estado de Yucatán es el mayor productor de la especie a nivel nacional, al aportar más de 11 mil 900 toneladas. Otras de las entidades federativas destacadas son Campeche, con más de dos mil 740 toneladas, y Baja California Sur, con 538 toneladas. En la lista también destacan Sonora, 229 toneladas; Baja California, 188 toneladas; Jalisco, 161 toneladas; Oaxaca, 113 toneladas; Quintana Roo, 109 toneladas; Guerrero, 64 toneladas; Veracruz, 32 toneladas; Michoacán, tres toneladas, y Colima, una tonelada. En Michoacán, los tres municipios en donde se concentra la pesca son Lázaro Cárdenas, Aquila y Coahuayana. Sin embargo, los pulpos corren el riesgo de existir si no se respetan los lapsos en los que se debe evitar su captura y consumo, el llamado periodo de veda, que es de agosto a mediados de diciembre.
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