Redacción / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. El Festival Internacional de Gastronomía y Vino Morelia en Boca 2024 llega nuevamente al Centro Cultural Clavijero para reunir del 11 al 13 de octubre a un amplio número de público entorno a la comida y los sabores que emergen de ella. Así lo informó Roberto Monroy García, titular de la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), quien, en representación del gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, inauguró el encuentro junto a los organizadores Fernando Pérez y Fernando Figueroa, así como autoridades estatales y municipales. “En el gobierno de Alfredo Ramírez Bedolla hemos trabajado mucho en la capacitación de las cocineras tradicionales y con ello además del nombramiento de la Unesco, están certificadas para que su trabajo y herencia ancestral no se contamine. Morelia en Boca viene a nutrir la serie de festivales que tenemos en este cierre de año para tener una amplia oferta turística”, comentó Monroy García. Por su parte Fernando Figueroa, director adjunto del festival, recordó que más de 200 cocineras han participado a lo largo de estos años, dejando una experiencia única entre los asistentes. En estos tres días de actividades, las familias y grupos de amigos que acudan podrán degustar la sazón y las combinaciones que las cocineras tradicionales de Michoacán y reconocidos chefs entregarán para consentir el paladar de todos. Catas, demostraciones culinarias, charlas y diversos eventos especiales son lo que se presentarán durante estos días en el marco de la edición 14, todo con la finalidad de honrar la manera en que la comida une a las personas y logra celebrar las raíces culturales de los estados.
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