Con la gran herencia culinaria de su madre “Titita Degollado”, María Teresa ha aprendido bien sus técnicas pero dejando su propia marca. Prueba de ello, la cena que en el marco del festival “Morelia en Boca” se ofertó en el restaurante del Hotel Casa Grande en una velada mágica. La Chef María Teresa en conjunto con el Chef Joan Bagur, han formado el concepto de alta repostería en México y el mundo: Sal y Dulce Artesanos. En una cena de seis tiempos que incluía dos postres elaborados por estas manos de arte culinario, los chefs cautivaron sin duda el paladar de los invitados. Su especialidad, pasteles y galletas, mismos que fueron postres estrella en esta noche llena de exquisitos sabores. Con la finalidad de recrear un mestizaje entre los dulces tradicionales de México y el sentido del paladar europeo, estos grandes reposteros han hecho a lo largo de diez años creaciones inigualables. Sin duda un final muy dulce y feliz para los asistentes a esta gran cena. ¡Provecho!
La Voz de Michoacán
