Redacción web / La Voz de Michoacán. El Tercer Festival Internacional de la Cerveza Morelia 2013, de entre muchos atractivos tendrá para los asistentes una serie de CONFERENCIAS, CATAS, MARIDAJES que serán impartidos por personas ampliamente conocedoras del tema de la cerveza, además habrá un TALLER BÁSICO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA, mediante el cual la gente que asista, podrá aprender a elaborar cerveza en su mismo hogar, tal y como le hicieron algunos de los actuales productores locales. El director general de este escaparate que se tiene contemplado para el próximo mes de mayo, los días 17,18 y 19, Edgar Mercado Ponce informó que además de los atractivos como la exposición y venta de más de 500 diferentes etiquetas de cerveza, el aspecto musical con más de 40 bandas, la exposición culinaria, diferentes conferencias para la concurrencia, el curso de elaboración de cerveza, el Festival promueve desde su creación “el consumo responsable” y el “consumo inteligente”. Entre las conferencias destaca “La Historia de la Cerveza”; “La importancia del vaso o copa para degustarla” y “los 80 Estilos reconocidos internacionalmente de cerveza” por mencionar algunas que estarán a cargo de los mismos productores de cerveza artesanal, los productores también contarán con un taller para ellos, a cargo de la empresa mexicana SANIMEX, empresa enfocada en todo el proceso de sanitización, así como la relación de negocios que se establecerá entre ellos y al menos dos productores de cebada en el estado (destacando los del municipio de Pastor Ortíz y Pátzcuaro), así como con la empresa mexicana HOME BREW MÉXICO, importante empresa de venta de equipos para la industria cervecera. Es preciso informar a todos los interesados en él taller que se impartirá para la elaboración de la cerveza estará a cargo del maestro cervecero Israel Rojas de la cervecería “Itzala”; la asistencia a este taller incluye un kit con insumos básicos para la elaboración de cerveza, material didáctico y reconocimiento. Para contacto, inscripciones y mayor información sé proporciona por parte de los organizadores, el correo electrónico mercado_edgar@hotmail.com , la pagina de facebook: Festival Internacional de la Cerveza Morelia y en www.festivaldelacervezamorelia.com .
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