Del 5 al 8 de noviembre se llevará a cabo el Festival de Bebidas Artesanales Slow de Latinoamérica, el cual tendrá lugar en las instalaciones de CECONEXPO. Habrá invitados de Argentina, Colombia, Chile, Cuba, Ecuador, Honduras, Puerto Rico, Venezuela, entre otros países de Latinoamérica. Dicho evento contará con la participación de procesadores y transformadores de las bebidas artesanales, así como de Cocineras Tradicionales. La finalidad es promover las bebidas artesanales así como conocer el proceso de las bebidas con alcohol y sin él; en donde también habrá talleres, conferencias, mesas redondas en donde se discutirá acerca de la gastronomía, así como de las implicaciones ecológicas y ambientales de la producción industrializada de alimentos y bebidas.
La Voz de Michoacán
