Con la participación de productores de Oaxaca, Guerrero, Zacatecas, Jalisco, México, San Luis Potosí, Puebla, Durango, Chihuahua, Tamaulipas, el Estado de México, Michoacán se llevará a cabo la Segunda edición Nacional de la Feria del Mezcal Morelia, misma que está situada en los jardines del orquidario del Centro de Convenciones y Exposiciones (CECONEXPO) de Morelia del 27 al 29 de noviembre del año en curso. Durante el acto inaugural, la secretaria de Fomento Económico del Ayuntamiento de Morelia, Ireri Rivera, expuso que la Segunda Edición del magno evento es producto del trabajo continuo entre productores y las autoridades, lo cual se seguirá efectuando para hacer del mezcal un producto “local”. “Ojalá que durante el encuentro se dé un intercambio de técnicas que sean fructíferas para todos los asistentes, ya que la tradición del mezcal tiene más de 400 años; en el caso de Morelia, al sur de la capital michoacana se elabora la bebida artesanal”, resaltó, refiriéndose a las tenencias de Morelia. A decir de la funcionaria municipal, el mezcal deja una derrama anual de 600 millones de pesos, gracias a sus bondades turísticas, por lo que las autoridades municipales pondrán todo de sí para que cada vez, un mayor número de marcas se vayan certificando. Asimismo, reseñó que el estado de Oaxaca ostenta un 90 % de producción total a nivel nacional, por lo que tal indicador , representa un reto para los productores de los demás estados del país que producen la bebida milenaria.
La Voz de Michoacán
