Alejandro Serrano/La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. Del 14 al 28 de abril se realizará en Ciudad Hidalgo la trigésima tercera Feria de la Conserva en la cual se expondrá este platillo típico de la región Oriente del estado. Dicha tradición lleva cerca de 120 años en Ciudad Hidalgo. Ahí también se darán muestras de gastronomía que incluyen pan y nieve. En total habrá 30 expositores del platillo. También se explicó que este platillo tiene sus puntos más altos de venta en Cuaresma y Semana Santa dado que forma parte de la alimentación alternativa del la zona al no comer carne por motivos religiosos. El presidente municipal de Ciudad Hidalgo José Luis Téllez Marín expresó que en dicha temporada se espera una derrama aproximada de aproximadamente 5 millones de pesos y alrededor de 4 mil visitantes en todas las zonas turísticas del municipio.
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