El Universal/La Voz de Michoacán México. Podemos encontrar la flor de calabaza en varios platillos típicos mexicanos como en sopas, tacos y quesadillas, pero además de ser deliciosa, esta hierba ancestral tiene distintos beneficios para tu salud. La flor de calabaza, de acuerdo con el Poder del consumidor, era conocido en náhuatl cómo ayoxochquilitl, destacando que quilitl significa hierba comestible. Estos son algunos beneficios de la flor de calabaza: Tratamiento contra el resfriado común Gracias al contenido de vitamina C de la flor de calabaza, esta hierba puede fortalecer el sistema inmunológico y evitar el resfriado común, señala HealthBenefits Times. Mejora los niveles del colestero De acuerdo con el poder del consumidor este alimento ayuda a reducir el colesterol malo del cuerpo por ser rico en flavonoides. Mejora la presión arterial También los flavonoides encontrados en la flor de calabaza pueden mejorar la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares ya que dilatan los vasos sanguíneos. Fortalece los huesos La flor de calabaza tiene fósforo y calcio, esto ayuda a mantener los huesos y dientes fuertes y sanos, explica HealthBenefits Times. Ayuda a la vista HealthBenefits Times explica que el contenido de vitamina A de la flor de calabaza puede mejorar la visión debido a que ayuda a los ojos durante los cambios de luz y los mantiene hidratados. Excelente complemento durante el embarazo La flor de calabaza te puede brindar una buena cantidad de ácido fólico durante el embarazo necesario para el desarrollo adecuado del feto señala el poder del consumidor. Promueve la pérdida de peso De acuerdo con el poder del consumidor la flor de calabaza aporta muy pocas calorías pero aún así, favorece la saciedad durante las comidas permitiendo una sensación de llenado de forma saludable. Para obtener estos beneficios procura consumir este alimento de alguna forma dónde no se involucre el proceso de freído cómo en las famosas quesadillas de flor de calabaza, opta por prepararlas asadas, en caldos o ensaladas.
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