Redacción/ La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. La empresa española FAI BERTI, especializada en el desarrollo de soluciones técnicas para la industria alimentaria, busca establecer sus capitales en Michoacán aprovechando la vocación acuícola y pesquera del estado. En reunión con Silvano Aureoles Conejo, los representantes de la empresa expusieron el proyecto de inversión para la entidad que tiene un doble propósito; aprovechar la producción de tilapia, carpa, lisa y pez diablo, favoreciendo a las cooperativas de pescadores, además de ofrecer productos mejorados que permitan contribuir a la nutrición de los niños combatiendo a su vez la obesidad infantil y la desnutrición, así como enfermedades crónico degenerativas. Francesc Mateu Palé, presidente de FAI BERTI, detalló que la apuesta de la empresa en Michoacán, es mejorar la nutrición infantil, sobre todo incrementando el consumo de pescado. Establecerían 100 puntos de venta en el estado que faciliten el acceso a estos productos procesados que consisten en medallones, barritas, hamburguesas, albóndigas, picadillo, carne al pastor y chorizos a base de pescado. Cabe mencionar que FAI BERTI es una empresa que surgió en 1993 y produce mezclas de ingredientes y especias que pueden personalizarse para cada cliente; también brinda asesoría para hacer más eficiente la producción industrial de alimentos. Actualmente FAI BERTI opera en países como Perú, Irán, Marruecos, Cuba, España y otras entidades de México.
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