Redacción / La Voz de Michoacán San Nicolás de obispo, Michoacán. El molcajete es un instrumento básico de la cocina mexicana, este se usa desde la época prehispánica, dando ese sabor tan único y delicioso que caracteriza a la gastronomía mexicana, es por eso que el molcajete se ha hecho a lo largo de varios cientos de años, especialmente por manos artesanas de Michoacán desde San Nicolás Obispo, que este fin de semana, invitan a que conozcas la historia y la tradición de este utensilio tan magnífico en su Sexta Feria del Molcajete. En conferencia de prensa realizada esta mañana, el presidente municipal de la tenencia de San Nicolás Obispo, Jesús Hernández, dio a conocer que este fin de semana se realizará su tradicional Feria de Molcajete, que tiene por objetivo ayudar a incentivar la economía de la región, impulsar el turismo y dar a conocer su propuesta artesanal y gastronómica. Foto: Víctor Ramírez, La Voz de Michoacán. Del 17 al 19 de diciembre, se celebrara esta increíble Feria que traerá consigo un montón de actividades y eventos culturales que podrás disfrutar, como exposiciones artesanales, venta de molcajetes y otras artesanías, una exposición gastronómica para deleites tu palar con platillos típicos de la región hechos por cocineras y cocineros tradicionales de la localidad. El evento contará con una propuesta artística y cultural en donde participaran algunos grupos de baile y de música, provenientes de algunos estados del país, además; se contará con la presencia de invitados especiales, como algunos artesanos de barro. Por otro lado, se llevará a cabo un homenaje a Don Bruno Morelos, el artesano más longevo de la comunidad, revelando un hermoso mural que representará los años de trabajo del artesano y la gran sabiduría y ejemplo que ha dado. Entre las actividades se realizará un taller de piedra, en donde se mostrará cómo se elabora el molcajete, para que puedas conocer el proceso que hay detrás de cada una de estas piezas artesanales. Foto: Víctor Ramírez, La Voz de Michoacán. Para divertirte, se realizará la tradicional competencia de palo encebado y el certamen de belleza, que premiará a la joven con más talento y compromiso de la región, pero eso no es todo, pues entre los concursos, también se hará la competencia de salsas. En esta sexta edición participarán 30 expositores y artesanales 20 cocineros tradicionales. Cabe destacar que San Nicolás Obispo, es una tenencia perteneciente a Morelia que tiene más de 450 años de antigüedad y posee la pieza artesanal más grande del mundo, que pesa alrededor de 3 toneladas. En esta feria se espera que la derrocha económica superé los 300 mil pesos, cifra que se ha logrado recaudar en años anteriores, además se espera que este año lleguen al lugar más de 13 mil personas. No te pierdas esta increíble feria y conoce que hay detrás de este utensilio tan conocido y alabado en México.
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