Joselin Sánchez / La Voz de Michoacán La 16ª edición del Festival Internacional de la Cerveza Morelia se llevará a cabo los próximos 10 y 11 de octubre en la Plaza de La Paz, en el Centro Histórico de Morelia, con entrada gratuita a partir de las 11:00 horas. Durante esta edición, el festival ofrecerá a los asistentes la posibilidad de degustar más de 100 tipos de cervezas artesanales nacionales, internacionales y locales. Además, quienes lleguen entre las 13:00 y 14:00 horas podrán recibir una de las 100 cervezas que serán regaladas como parte de la celebración. Entre las propuestas que podrán degustarse se encuentra la nueva presentación de la Cocuchela de charabe, elaborada por María Elena, cocinera tradicional de Cocucho, Michoacán. La bebida incorpora notas de flor de buganvilia y forma parte de una propuesta que combina la cerveza con ingredientes y sabores de la gastronomía tradicional michoacana. María Elena también ofrecerá comida tradicional, entre ella torreznos con queso, así como guisos típicos como huazontles, frijoles negros con garbanzos y tortillas hechas a mano. La cocinera adelantó que actualmente trabaja en un nuevo sabor inspirado en un platillo regional. Productores michoacanos y gastronomía El Festival Internacional de la Cerveza Morelia reunirá a 14 productores michoacanos, entre ellos La Bru, Xacua y Nacional Morelos, Amigos Imaginarios, Amairea, El Ing, La Estación, Cerveza Fauna, La Emiliana y Cerveza Tormor. Además de las bebidas artesanales, los asistentes encontrarán diferentes opciones gastronómicas, entre ellas hamburguesas, hot dogs, carne asada, botanas encurtidas, carne seca y tacos. El programa también contempla catas de cerveza con diferentes perfiles y sabores, desde propuestas frutales y florales hasta opciones dulces y picantes. Música y actividades La celebración estará acompañada por un repertorio de música en vivo, con presentaciones que abarcarán géneros como medieval, pop, rock y metal, como parte de la oferta de entretenimiento para los asistentes. De esta manera, durante el segundo fin de semana de octubre, la Plaza de La Paz será sede de una jornada que combinará cerveza artesanal, gastronomía michoacana, música y propuestas culturales en el Centro Histórico de Morelia. Con información de Luz Joselin S. Sánchez.
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