Verónica Lucio Berrocal / Colaboradora de La Voz de Michoacán A lo largo de la historia mexicana, la producción de cerveza ha representado un papel importante dentro del sector económico y cultural del país. Actualmente, esta industria contribuye con el 1.6% del Producto Interno Bruto (PIB), según datos de la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta, convirtiendo a México en uno de los mayores productores, exportadores y consumidores de esta bebida en el mundo. Sin importar que sea oscura o clara, la cerveza y su consumo también han estado presentes en distintas tradiciones mexicanas, consagrándola como parte de la cultura desde hace varios siglos. Con el paso del tiempo, la cultura cervecera se ha enfrentado a varios cambios, entre los que se destaca su producción, es aquí donde aparece la elaboración de la cerveza artesanal mexicana. Esta forma de producción pone especial atención en la calidad, la variedad de técnicas que se han desarrollado para su elaboración y la intensidad de los sabores y colores que posee el producto. El reconocimiento a estos aspectos de la cerveza artesanal mexicana llevó a la creación del Abierto Mexicano de Cerveza Artesanal, titulado este año como AMC2024, una competencia abierta a nivel nacional, que tiene como objetivo, reconocer y premiar la calidad de las cervezas elaboradas por cerveceros caseros, profesionales, artesanales e independientes mexicanos. Foto: Cortesía Con su edición número ocho, el AMC2024 está convocando a productores de todo el país a participar en su competencia, que se llevará a cabo del 11 al 13 de abril, dentro del doceavo aniversario del Festival Gastro Cervecero Michoacán. Todas las cervezas inscritas al Abierto serán evaluadas por un panel de jueces avalados y bajo los lineamientos del Programa de Certificación Cicerone y de la Beer Judge Certification Program (BJCP), un programa sin ánimo de lucro para promover la cultura cervecera y el reconocimiento de estilos de la auténtica cerveza. El registro para participar en esta competencia nacional se hará de forma virtual a través de: https://beerawardsplatform.com/abierto-mexicano-de-cervezas. Todas y todos los interesados tendrán hasta el próximo domingo 31 de marzo como fecha límite para efectuar su registro, el cual contará con un costo de $1,000.00 pesos por cerveza. Foto: Cortesía Es necesario que después de haber realizado el registro de las cervezas se haga el envío de tres botellas o latas de doce onzas o mayores del producto para su evaluación, a la dirección avenida Acueducto, número 591, Colonia Vasco de Quiroga, en Morelia, Michoacán, código postal 58230, en un horario de 14:00 a 20:00 horas. El envío deberá hacerse antes del 5 de abril a las 20:00 horas. Los ganadores del Abierto recibirán un reconocimiento en uno de los tres niveles de distinción por cada categoría. Esta edición también premiará a la categoría “Best of show”, en la cual se seleccionará un panel de jueces para evaluar los oros de cada categoría durante la ceremonia de premiación, que se realizará en la edición del Gastro Cervecero en Uruapan. Puedes conocer más sobre el Abierto Mexicano de Cerveza Artesanal 2024 y de las futuras actividades del Festival a través de sus redes sociales. En Facebook podrás encontrarlos como: Festival Gastro Cervecero, en Instagram como: fgcmichoacan, y en su página web: https://gastrocervecero.com.mx/ Verónica Lucio Berrocal, es comunicóloga apasionada por la producción y difusión de contenido cultural, artístico y social. Colaboradora de RedLab Laboratorio de Gestión y Vinculación Cultural.
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