Astrid Herrera/ La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. Más de 60 productores y destiladores de maguey estarán presentes en la octava edición de la Feria del Maguey 2017 que se realizará este próximo 21 y 22 de octubre en la comunidad de Las Joyas, municipio de Maravatío. El coordinador general de esta feria, Roberto Reyes Hernández aportó que la idea de esta feria es conservar las tradiciones y cultura de la comunidad y municipio pero sobre todo fomentar y alentar la producción magueyera de esta zona que reconoció en los últimos 10 años ha venido decreciendo. Según datos de los magueyeros, la producción de maguey en los municipios de Maravatío, Tlalpujahua y Senguio se ha reducido hasta en un 98 por ciento. “De ahí la importancia de seguir difundiendo la planta en sus diferentes tipos como manso, mexicano y criollo así como sus derivados”, citó. En ese tenor, insistió que se buscará impulsar el valor de este ejemplar para seguirlo conservando todavez que, además de que genera producción de pulque y es medicinal, es una plantación representativa del país. En este evento, en donde también participarán cocineras tradicionales, se pretenden percibir a más de 10 mil personas quienes podrán degustar y comprar productos derivados del maguey, así como disfrutar de algunos conciertos que ofrecerán bandas y artistas como Beto y sus canarios, Satélite musical y Banda la Petatera. A decir del organizador de este evento, en esta edición habrá también un área destinada a la exhibición de pulque y aguamiel, bebidas que refirió se realizan a base del maguey y son además tradicionales en Maravatío. En total, dijo que en este espacio se espera la presencia de al menos 50 productores confirmados y diez vendedores de birria a la penca. Para más información consulte la edición impresa del 17 de octubre.
La Voz de Michoacán
