Hay marcas de calidad y otras que ni ‘jamón’ deberían considerarse; te decimos cuáles

Redacción / La Voz de Michoacán

Morelia, Michoacán. El regreso a clases se cumplió al pie de la letra como lo señaló la Secretaría de Educación Pública (SEP) a través de su calendario oficial. Como parte de todo lo que rodea a los estudiantes se encuentre el lunch que en la mayoría de las ocasiones se compone por un sandwich o torta, mismo que contiene jamón, pero la duda es si realmente este alimento es bueno para los niños y la población en general.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis a 44 marcas de este producto para informarle a las personas cuáles son los mejores y cuáles los peores. En este caso, advirtió que para que ser considerado como jamón (aunque sea de pavo o cerdo) debe contener un mínimo del 55 por ciento de carne. 

Un total de 570 pruebas se realizaron a los productos con clasificaciones: económico, comercial, preferente, fino y extrafino; el resultado arrojó 6 que no pasaron la prueba. Incluso señaló que uno de estos no debería de llamarse jamón debido a que contiene otros elementos que no son mencionados en el empaque.

Los jamones de verdad

Tras ser sometidos al Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, que midió el porcentaje de carne, calorías, carbohidratos, sodio, grasa, entre otros, se determinó que las siguientes marcas de jamón son las mejores del mercado. 

• Capistrano
• Chimex Ibero Barcelona
• D’ Héctor
• Galicia
• Granja Món Plus
• Great Value
• eFa Carnes Frías
• Fud
• Kir
• San Antonio ICO
• Sparta Virginia Valley Foods
• Vita Deli
• Zwan Premium
• Alpino
• Aurrera
• Los Manantiales
• Peñaranda
• Capistrano
• San Rafael Balance
• San Rafael de Pavo

No son jamón

La Profeco advirtió sobre 6 marcas que no son jamón de verdad: 

• Galy-jamón: Contiene menos carne de la requerida. 
• Bafar-jamón de pavo: Tiene 4.6 por ciento menos producto.
• Bafar-jamón cocido de pavo: Tiene 4.7 por ciento menos producto. 
• Lala Plenia-jamón virginia de pavo: No contiene el porcentaje de proteína de soya que añade. 
• Duby-jamón cocido de pavo: Contiene menos carne de la requerida. 
• Sparta-jamón cocido de pavo: Contiene pollo y no debería llamarse jamón.

Para evitar llevarse sorpresas, la dependencia recomienda a los consumidores siempre revisar la etiqueta para conocer el contenido del producto. En este caso, muchos de estos pueden contener lácteos, soya o gluten, elementos que podrían ser perjudiciales para personas alérgicas a ellos.