La Voz de Michoacán ha hecho un ejercicio que te acercará a los especialistas, quienes hablarán sobre este tema, y los efectos colaterales que debes tomar en cuenta en estos tiempos de convulsión, producto de la contingencia sanitaria. NONAGÉSIMA PARTE DE UNA SERIE Jorge Manzo / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. Evitar cualquier tipo de producto que prometa bajar de peso, recomienda la nutrióloga Katia Janet Juanchi Pineda, tras destacar que para lograr eliminar los “kilitos” que se acumularon durante la contingencia sanitaria se tiene que partir de mejorar los hábitos, e incluye realizar ejercicio, sin embargo, la expectativa será que se reduzcan de 2 a 4 kilos al mes, de manera saludable. La especialista reiteró que no es recomendable dejar de comer con la idea de que así se bajar de peso, al contrario, hay que incrementar las veces de comida, pero que sean de calidad, alimentos nutritivos, que contemplen frutas y verduras, que proporcionan vitaminas y minerales para fortalecer el sistema inmunológico, y “nuestro organismo funcione perfectamente”. Juanchi Pineda pidió a las personas que consuman alimentos ricos en fibra y líquidos. “Si comemos mucha fruta y verdura, vamos a tener mayor saciedad. Los cereales se recomiendan siempre, que sean integrales. El arroz, pastas y panes, así como los alimentos de origen animal que sean sin grasa, así como los lácteos desgrasados, las semillas. Es recomendable incluir todos los alimentos del grupo”. Reconoció que los grupos vulnerables en esta contingencia son personas que padecen problemas crónico degenerativos como diabetes, hipertensión, obesidad y sobrepeso, por lo que llamó a generar conciencia y aprovechar estos momentos para reiniciar el organismo y mejorar los hábitos de alimentación y llevar a nuestro cuerpo nutrientes que son importantes para el sistema inmunológico. ¿Cuáles serían los hábitos de alimentación saludable?, principalmente se recomienda comer en casa ya que cuando comemos fuera generalmente estamos comiendo demasiado, calorías extras, grasa extra, demasiada azúcar. Es importante preparar los alimentos, planearlos en familia, en casa, para tener un mayor control, si todos nos involucramos en la preparación de nuestros alimentos va ayudar en la convivencia familiar y a estar más saludables”. También se recomienda realizar ejercicio todos los días, 30 minutos al día, ya sea correr, caminar, bailar cualquier actividad que se pueda realizar. “El hábito del sueño también es importante, dormir por lo menos 8 horas al día ya que si no puede haber una descompensación en hormonas y esto nos puede llevar a tener más apetito y a estar comiendo demasiado”. En el caso de los bebés es importante fomentar la lactancia materna ya que no está contraindicado ante esta infección por coronavirus, por lo contrario, se recomienda a la mamá a tener ciertos cuidados, nada más, si llega a tener ciertos síntomas de esta enfermedad, como el lavado de manos, así como el uso de cubrebocas. Tajante dijo no recomendar ningún tipo de producto que prometa bajar de peso, y si hay algún suplemento que debe de utilizar alguna persona siempre debe de estar supervisado, asesorado por un especialista en nutrición, en medicina, su médico, y más bien el bajar de peso debe de ser por medio de la modificación de hábitos. Para finalizar, advirtió que esta contingencia está desatando en todas las personas muchas emociones, negativas en general, y esto hace que estemos comiendo por medio de nuestras emociones, muchas veces por estrés, por miedo o por ansiedad. Recomendaciones ¿Tiene título y cédula profesional? Para poder recomendar una dieta personalizada, el especialista debió haber cursado una licenciatura en Nutrición y contar con su cédula profesional.No ofrece remedios mágicos: Los nutriólogos deben basar sus recomendaciones dietéticas en alimentos que permitan llevar una alimentación correcta para cada una de las personas. Un profesional en nutrición no te ofrecería remedios adicionales para acelerar los resultados.Te dedica el tiempo necesario: Una consulta de primera vez puede durar aproximadamente una hora. ¿Por qué tanto? Bueno, porque el nutriólogo debe conocerte: saber cuáles son tus hábitos, qué alimentos te gustan y cuál es tu estado de salud y composición corporal. Mitos y realidades No comas frutas como postre, te engordará MITO: Es totalmente falsa esa afirmación. Antes o después de las comidas, una fruta aporta la misma carga calórica y su orden de ingesta no se modifica. Debes revisar qué tipo de fruta pretendes acompañar después o antes de comer. No comas pan, porque engordarás MITO: El pan no contiene alto valor calórico y es pobre en grasa, y rico en hidratos de carbono, nutriente que constituye la base de la dieta mediterránea. Elimina desayuno o cena para que adelgaces MITO: Dejar de consumir alimentos en alguna de las comidas no es un buen hábito y mucho menos la fórmula que te hará adelgazar.
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