Redacción / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. Grupo Bimbo anunció un acuerdo para la venta de Ricolino, su división de confitería cuyo producto estrella es la Paleta Payaso. Ahora la filial pertenecerá a la empresa líder en snacks, Mondelez. La Paleta Payaso es una golosina que se ha vuelto tradicional de los mexicanos, consumida por niños antojadizos y adultos nostálgicos que ven su infancia reflejada en aquel bombón cubierto de chocolate y adornado con gomitas color azul y rojo, que juntas forman una cara sonriente. De acuerdo con información en la página web de Bimbo, la Paleta Payaso fue creada hace más de 45 años, en 1972. En sus inicios la paleta era un enjambre de hojuelas de maíz cubierto de chocolate y adornada con las tradicionales gomitas que forman la cara del payaso. Un año después la paleta se modificó para dar paso a la golosina de bombón cubierto de chocolate sin perder las facciones antropomorfas que distinguen al dulce y que en esa época eran todas de color rojo, según el blog CoolhunterMX. En el mundial de 1986 celebrado en México, la paleta formó los colores de la bandera anfitriona y hasta la década de 1990 se vistió con los actuales ojos azules y boca roja. El producto de Ricolino surgió como una adaptación de los bombones cubiertos de chocolate creados en la década de 1920 en Estados Unidos. La razón por la que se convirtió en paleta, fue por la necesidad de convertirla en una comida portable, es decir, un alimento que pudiese ser ingerido en cualquier lugar y en cualquier momento por los niños, indica CoolHunterMx. La imagen de la paleta está inspirada en Bozo el Payaso y Ronald McDonald, personajes icónicos de la década de 1960. @histodmx Comerciales en México años 80 #fypage #fyp #parati #vintage #comercialesvintage #aprendeentiktok ♬ sonido original - Jorge Frayre Paleta Payaso, alta dosis de azúcar La Paleta Payaso contiene alrededor de 25 ingredientes descritos en su empaque, entre los que destaca la cantidad de azúcar con la que está hecho el dulce, ya que el azúcar, la glucosa y el jarabe de maíz son los tres elementos principales. En cuanto al contenido energético, la paleta aporta 171 calorías por porción y 26 gramos de azúcares añadidos, lo que equivale al 53% de su peso. Esto equivale al 26% de la ingesta máxima de azúcares recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es del 10%. Por lo que, según las directrices de la OMS, una Paleta Payaso al día excede el límite del consumo de azúcar en un día. Las recomendaciones de la OMS surgen como forma de prevenir las enfermedades no transmisibles como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes o el cáncer, que lideran la lista de causas de muertes en el mundo, por lo que el adiós a la Paleta Payaso podría ayudar a evitar problemas como la diabetes, el sobrepeso y la obesidad.
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