Redacción / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. Las cocineras tradicionales de Michoacán fueron galardonadas por las autoridades estatales luego de haber ganado los Premios Excelencias Gourmet en el marco la Feria Internacional de Turismo (Fitur) de Madrid. El gobernador Alfredo Ramírez Bedolla entregó un diploma y un galardón a las maestras cocineras Juana Bravo Lázaro y Victoria González, en representación de sus demás compañeras. Esto por ser las herederas del conocimiento ancestral de la gastronomía michoacana y por al valor culinario que han entregado a nivel mundial. Foto: Víctor Ramírez, La Voz de Michoacán. “Este reconocimiento especial destaca a aquellos que han conquistado los corazones y las preferencias de la audiencia, destacando no sólo la excelencia en su campo, sino también la conexión única que han logrado con el público”, explica la página de la premiación. El secretario de Turismo de Michoacán, Roberto Monroy García, quien recibió este premio a nombre de las cocineras tradicionales del estado este 24 de enero en Madrid, explicó que el proyecto de Encuentro de Cocineras Tradicionales, inscrito en este concurso, destacó por la votación masiva en internet, pues las guardianas de los sabores y saberes se impusieron ante los 2 mil proyectos registrados de 28 países, recibiendo un total de 31 mil votos para esta nominación. Foto: Víctor Ramírez, La Voz de Michoacán. Las cocineras de Michoacán compitieron contra las parrilleras de Nuevo León, la Feria del Pimiento Morrón de León, los productores de queso de Querétaro, las experiencias gastronómicas de San Luis Potosí y otros productos comestibles de distintas partes del mundo. Ambas maestras cocineras se dijeron emocionadas y satisfechas con la labor realizada para proyectar a Michoacán a nivel mundial a través de sus cocinas y las elaboraciones culinarias que han pasado de generación en generación. Finalmente, en el marco de esta entrega del galardón de los Premios Excelencias Gourmet 2024, se informó que la edición 19 del Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán se desarrollará del 1 al 3 de marzo en el Jardín del Orquidario del Centro de Convenciones de Morelia (Ceconexpo). Foto: Víctor Ramírez, La Voz de Michoacán.
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