Juan Bustos / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. En la Universidad Tecnológica de Morelia (UTM) se construyen dos laboratorios de biotecnología con 11 millones de pesos, financiados por el gobierno federal, dio a conocer la dirección de la institución educativa. Graciela Andrade García Peláez, rectora de la UTM, explicó que ese recurso se autorizó por parte de la Federación, a través de la Secretaría de Educación Pública (SEP) y es un apoyo especial el que se está recibiendo para el plantel ubicado en la capital del estado: de 186 universidades politécnicas y tecnológicas de México, solamente se les otorgó recurso a cuatro de las primeras y seis de las otras. “En Michoacán fuimos la única universidad beneficiada; el proyecto está orientado a ampliar los laboratorios y talleres de la Ingeniería en Biotecnología y Gastronomía”, detalló la funcionaria educativa. Desglosó que el Laboratorio Taller para la Transformación de alimentos tendrá una inversión de 4 millones 615 mil 691 pesos, considerando la edificación, ya que actualmente se cuenta con equipamiento existente tales como deshidratadoras, mesas de trabajo, cámara fría y área de análisis de calidad, además de reactivos. Se proyecta que esté concluido en enero de 2023. De la misma forma, y con el apoyo de la Secretaría de Comunicaciones y Obras Públicas (SCOP), se inició con la construcción de un Laboratorio de Biotecnología para la Transformación de Alimentos, que tendrá una inversión de 3 millones 800 mil pesos de construcción, más 2 millones 552 mil 32 para equipamiento como hornos fermentadores, mezclador de alimentos comercial, una prensa de aceite automática y un macerador de bebidas alcohólicas de 50 litros. Se prevé estar listo a finales de febrero de 2023. Graciela Andrade explicó que “con estos laboratorios se fortalece y amplía la capacitación y aprendizaje aplicado a 850 estudiantes de Biotecnología y Gastronomía, más los que se inscriban durante el proceso de la convocatoria de ingreso en enero de 2023”. La rectora explicó que con esta infraestructura también la UTM podrá ofrecer servicios de deshidratado de diversas materias primas a productores y pequeñas empresas, lo que supone no únicamente que podrán prestar un servicio importante en la región, sino que se puede convertir en una captación pequeña de recursos alternos para la misma universidad, al ofrecer con costos estos servicios; el dinero bien podría ser reinvertido en diversos proyectos, mantenimiento o ampliación de los espacios educativos existentes. Convocatoria para maestría en Innovación En este contexto, la Universidad Tecnológica de Morelia también anunció que abre convocatoria para la maestría en Ingeniería Aplicada a la Innovación, segunda generación, dirigida a profesionistas de Tecnologías de la Información, Entornos Virtuales y Mecatrónica. Graciela Andrade García Peláez, rectora de la UTM, explicó que el objetivo de la maestría es formar profesionales que se inserten al sector productivo con sólidos conocimientos y un alto sentido de profesionalización en la gestión de proyectos tecnológicos sustentables, generando decisiones oportunas y pertinentes acordes a la normativa vigente y a las motivaciones y expectativas de las empresas, encaminándose al desarrollo tecnológico del país. El programa académico comprende seis cuatrimestres, en los que, de acuerdo al Modelo Académico de las Universidades Tecnológicas, se incluye un periodo de cuatro meses de estadía en una unidad productiva en la que se diseñe y produzca un proyecto con el que el alumno se titule. Graciela Andrade recordó que, de acuerdo a los estudios de pertinencia, las clases son presenciales los viernes de 16:00 a 20:00 horas y los sábados de 9:00 a 13:00 horas.
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