Redacción / La Voz de Michoacán Con el aroma y sabor de la gastronomía tradicional michoacana, este sábado inició el 17° Festival de la Enchilada y la Corunda en la explanada de San Agustín, en el Centro Histórico de Morelia, donde familias y visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de platillos regionales durante este 10 y 11 de octubre. El director de Mercados del Ayuntamiento de Morelia, José Guadalupe Pérez, encabezó la inauguración de este encuentro gastronómico, que busca impulsar la actividad comercial y promover la riqueza culinaria de los mercados públicos municipales. Durante este fin de semana, las y los asistentes podrán degustar enchiladas, corundas, tacos dorados, tamales y pambazos, entre otros antojitos tradicionales. También se ofrecerán platillos como menudo y barbacoa durante las primeras horas del día, con precios accesibles. En esta edición participan comerciantes del Mercado San Agustín, quienes buscan acercar sus productos a morelianas, morelianos y turistas, además de fortalecer el consumo local. El festival también contempla actividades culturales, entre ellas música regional mexicana y danza folclórica, con el propósito de complementar la oferta gastronómica y brindar un espacio de convivencia familiar en el corazón de la capital michoacana. Las actividades se desarrollan de 9:00 a 22:00 horas, con entrada gratuita, por lo que la invitación permanece abierta para quienes deseen disfrutar de los sabores tradicionales de Michoacán y apoyar a las y los comerciantes locales. Con 17 ediciones, este festival se mantiene como una iniciativa para preservar las tradiciones culinarias y fortalecer la actividad económica de los mercados de Morelia.
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