Christian Fuentes / La Voz de Michoacán. El secretario de Turismo, Roberto Monroy, inauguró el 10o Encuentro de Cocina Tradicional en Morelia. Con platillos típicos de Michoacán, como el pescado blanco, mole de olla, churipo, corundas michoacanas, aporreadillo, morisqueta con carne de puerco, cecina en chile rojo, sopa tarasca, entre otros, cocineras tradicionales hablarán al público sobre el origen y contexto en que la comunidad de origen prepara el guiso elegido. Este evento que se realizara del 4 al 6 de octubre se lleva a cabo en los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia en donde cada uno de los cocineros tradicionales buscan promover sus platillos y dar a conocer más la gastronomía de su región.
La Voz de Michoacán
