Redacción / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. El Gobierno de México celebró la inclusión del aceite de aguacate a la Norma Internacional para aceites vegetales, al establecerse los parámetros de identidad que permitirán garantizar la calidad y la inocuidad de este producto, así como evitar su alteración. Lo anterior, en el marco de la Vigésima Octava Sesión del Comité del Codex de Grasas y Aceites (CCFO, por sus siglas en inglés), que se lleva a cabo en Kuala Lumpur, Malasia. A través de un comunicado, la administración gubernamental federal destacó que México participa por primera vez en el Comité Codex como presidente del Grupo de Trabajo del Aceite de Aguacate, con la colaboración de toda la cadena productiva nacional. México es el primer productor y exportador a nivel mundial de este producto, y Michoacán es la entidad que genera la mayor producción, con el 73.1%; le siguen Jalisco y el Estado de México.
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