Héctor Múgica / Corresponsal La Voz de Michoacán. Jiquilpan, Mich.- Con la finalidad de dar promoción a la gastronomía típica de Jiquilpan y sus comunidades, así como el trabajo artesanal de esta localidad, además de fortalecer el nombramiento de Pueblo Mágico que el pasado 27 de noviembre alcanzó esta demarcación, se organiza ya el denominado Primer Festival Gastronómico y Artesanal Máscaras y Sabores, a realizarse del 6 al 12 de mayo. En este contexto se contará también con la participación de artesanos del estado de Jalisco, quienes al igual expondrán las diversas creaciones que se elaboran en el vecino estado, a fin de integrar un aparador interestatal para que las personas que asistan puedan apreciar lo que ambas entidades federativas pueden ofertar. Organizadores mencionaron que con este evento que se piensa repetir en diciembre, los propietarios o representantes de restaurantes y cafeterías, así como los artesanos locales y visitantes, obtendrán la oportunidad de trabajar en equipo, pues también se involucrarán escuelas, estudiantes y la población en general. Agregaron que la participación de estos gremios será con el único fin de que cada uno de ellos aporte una receta típica de la cocina local o de las comunidades, en el caso de las cafeterías y restaurantes y con ello realizar la promoción correspondiente y por ende, integrar con cada una de las recetas como parte del menú cotidiano. En el caso de los artesanos, dijeron, se estará desarrollando un intercambio de exposiciones a fin de que el público que asista acceda conocer más sobre las artesanías que se realizan tanto en esta ciudad como en las diversas localidades del vecino estado de Jalisco, para lo cual se involucrarán instituciones de estudios superiores como el Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) y la Universidad de la Ciénega Del Estado de Michoacán (UCM). En cuanto a los alcances que se tienen proyectados en esta festividad gastronómica y artesanal, ponentes expresaron que se pretende generar una proyección turística para esta demarcación, ya que se tiene planeado resaltar como destino turístico a Jiquilpan Pueblo Mágico, a efecto de que el visitante se vea compensado con una excelente atención personal, excelsa comida y bebidas en los restaurantes y cafeterías de la ciudad.
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