Evelin Galindo/La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. Más de 30 mil visitantes esperan recibir en Zamora en el próximo Festival Cultural del Chongo Zamorano, el cual se llevará a cabo del 1 al 3 de diciembre. Organizadores del evento señalaron para esta edición, donde estarán los mejores exponentes de este delicioso alimento, esperan lograr ventas por 3 millones de pesos. Esta fiesta ya tiene reconocimiento internacional y se caracteriza por promover uno de los postres favoritos del estado y del país, aunque también habrá gelatinas, pan, paletas, nieve y otros productos típicos de la región. El presidente de Zamora, José Carlos Lugo Godínez dijo que el turismo internacional es el que destaca en esta fiesta y que para ellos y para todos los michoacanos se ofrecerá una serie de eventos artísticos, de música, danza y folklor para enlazar las actividades que se desarrollan aquí, con la gente de otros países. Explicó que el festival se creó con el objetivo de promover el turismo en el municipio de Zamora y que el primero fue en el año de 1999. La elaboración del chongo data del periodo marcado entre 1850 y 1870, cuando comenzó a elaborarse de manera constante. Señaló que actualmente son 6 familias las que se dedican a elaborar chongos de manera industrial este dulce tradicional, pero esta hay más de 3 mil personas que se benefician con esta actividad. Comentó el presidente que 28 hoteles, centros de entretenimiento y restaurantes esperan a los turistas para darles la atención que merecen y complacerlos con productos y servicios que distinguen a Zamora por su calidad. Añadió que no hay una denominación de origen del chongo, sin embargo, Zamora es reconocido por la elaboración del chongo, su calidad, su sabor y por dar posición a cientos de familias que se han dedicado a esta actividad. La Reina del Festival del Chongo.
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