Zitácuaro, Mich.-Jóvenes de la región Oriente asistirían al evento “Alimentemos al mundo” en Italia”, para jóvenes productores, campesinos e indígenas involucrados con alimentación sustentable, con ello cuidando nuestro planeta. Hasta el momento hay 20 solicitudes, por lo que analizan parámetros de selección, comentó Roberto Hernández, representante de Slow Food Michoacán Oriente y representante del Centro de Investigaciones Gastronómicas y Culturales del Oriente de Michoacán. En el evento, del 3 al 6 de octubre en Milán, estarán jóvenes de 100 países para hacer propuestas de manejo sustentable, cómo mejorar condiciones de vida de campesinos y grupos indígenas con la agricultura responsable. Por lo que es una oportunidad para ampliar experiencia y expectativas. La convocatoria se manejaba internamente en Slow Food, pero la abrieron para dar más oportunidades. Las propuestas se enviarán a Italia, y decidirán los seleccionados que irán con gastos pagados. La elección se hará de acuerdo a parámetros, como: menores de 30 años de edad, que sean de la región Oriente, que sean campesinos productores de alimentos; están incluidos jóvenes indígenas mazahuas y otomíes. “Pueden ser productores de trucha, de lácteos. De las solicitudes enviadas hay chicos de Jungapeo, Tuxpan, Áporo, Benito Juárez, Angangueo, Maravatío y Zitácuaro”, dijo Hernández.
La Voz de Michoacán
