Redacción / La Voz de Michoacán Feria del Tamal y el Atole. Con el sabor de la cocina tradicional y el orgullo por sus raíces, Ciudad Hidalgo celebrará del 14 al 16 de septiembre la 23 Feria del Tamal y el Atole, encuentro gastronómico que se realizará en el Jardín Principal y que busca preservar las tradiciones culinarias del municipio, fortalecer su identidad cultural y generar beneficios para las familias dedicadas a la preparación y comercialización de estos alimentos, informó la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), que encabeza Roberto Monroy García. El director de Desarrollo Económico y Gestión Social de Hidalgo, Carlos Edgar González Pérez, quien acudió en representación de la presidenta municipal, Jeovana Alcantar Baca, destacó que esta celebración forma parte de las actividades del mes patrio y representa una oportunidad para compartir con visitantes la riqueza gastronómica de la región, al tiempo que se impulsa la actividad económica local. Durante los tres días, las y los asistentes podrán disfrutar de una tradición que reúne sabores, conocimientos y prácticas que forman parte de la cocina mexicana y que se mantienen vigentes a través de las generaciones, agregó Felipe de Jesús Mora Herrera, director de Turismo de dicho municipio. Para esta edición se estima una afluencia de alrededor de 2 mil personas, así como una derrama económica aproximada de 250 mil pesos, en beneficio directo de 25 participantes. Este tipo de encuentros gastronómicos contribuye a dinamizar la economía de los municipios y a fortalecer la identidad de las comunidades mediante sus expresiones culinarias. La 23 Feria del Tamal y el Atole se suma a la agenda de experiencias que durante septiembre invitan a conocer Michoacán a través de sus sabores, tradiciones y celebraciones. La Sectur invita a acudir a Ciudad Hidalgo, disfrutar de su gastronomía y festejar el mes patrio con el sabor de una tradición que mantiene viva la identidad de su gente.
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