Redacción / La Voz de Michoacán Morelia,Michoacán. - La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) emitió una advertencia sobre las diferencias entre la mayonesa tradicional y los aderezos industrializados, destacando la pérdida de popularidad de la primera opción ante la comodidad de los envases listos para usar. Según un estudio realizado en agosto y noviembre de 2023, las mayonesas comerciales contienen un mínimo de 32.5% de aceite vegetal, aditivos alimentarios, yema de huevo, jugo de limón, agua, vinagre, azúcares, sal, especias, condimentos y proteína. Entre los hallazgos del estudio se destacó que algunos productos etiquetados como "LIVIANA" podrían ser potencialmente engañosos, ya que carecen de sentido en el contexto de la normativa vigente. Además, la etiqueta "PRECIO ESPECIAL" fue señalada como potencialmente engañosa por no especificar claramente a qué se refiere, incumpliendo así la normativa de etiquetado. Otro punto resaltado por PROFECO es el uso del término "Light" para comparar el contenido de calorías entre "Aderezo de mayonesa" y "Mayonesa". Esta comparación, según la institución, debería hacerse con un aderezo de mayonesa y no con una mayonesa tradicional. La PROFECO también recomienda prestar atención a los sellos de advertencia que indican el exceso de ciertos componentes en los productos envasados. Además, hace un llamado a los consumidores para que sean cuidadosos al elegir entre una mayonesa y un aderezo, ya que algunas marcas tienen presentaciones muy similares que pueden generar confusión. En cuanto al consumo, se recuerda que el requerimiento calórico promedio de un adulto es de 2000 calorías por día, instando así a la moderación en la ingesta de estos productos.
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