Redacción / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. En esta temporada de invierno, podemos probar a cultivar hierbas como tomillo, menta, clavo y canela. Estas plantas no sólo agregan sabor a tus platillos, sino que también traen un toque especial a tu espacio con sus fragancias únicas. Descubre cómo cultivar y cuidar estas maravillosas hierbas aromáticas durante los meses más fríos del año. Tomillo El tomillo es una hierba aromática que prospera en climas más frescos, lo que lo convierte en un complemento perfecto para tu jardín de invierno. Puedes cultivarlo en macetas o directamente en el suelo, siempre asegurándote de proporcionarle un buen drenaje. Esta planta resistente es conocida por su sabor terroso y ligeramente picante, perfecto para darle un toque especial a tus guisos, sopas y asados de invierno. Colócalo en un lugar soleado y no olvides regarlo moderadamente. Menta La menta es conocida por su frescura y versatilidad. Aunque muchas hierbas pueden resentirse en invierno, la menta tiende a prosperar en climas más frescos. Cultívala en macetas para evitar que se propague demasiado y colócala en un lugar parcialmente sombreado. La menta fresca es perfecta para infusiones calientes que te reconfortarán en las noches frías de invierno. Asegúrate de mantener el sustrato húmedo y disfruta de la frescura de esta maravillosa hierba. Clavo El clavo es una hierba aromática que puede transformar tus platos invernales. Aunque es más conocido como especia, el clavo también se puede cultivar en casa. Esta hierba requiere un suelo bien drenado y un lugar soleado para prosperar. Mantén el suelo ligeramente húmedo y observa cómo el clavo agrega profundidad a tus creaciones culinarias. Añade sus hojas a guisos, salsas y postres para obtener un toque distintivo y cálido en tus preparaciones. Canela La canela, conocida por su dulce aroma y sabor cálido, puede ser cultivada en macetas o en el jardín. Esta hierba tropical disfruta de climas cálidos, pero también puede prosperar en interiores durante el invierno. Proporciónale un sustrato bien drenado y colócala en un lugar con luz indirecta. Las hojas de canela son ideales para infusiones y, además, puedes usar las ramitas secas para aromatizar tus espacios. No olvides regarla con moderación y disfruta de la calidez que aporta a tu hogar. Cultivar hierbas aromáticas de invierno como el tomillo, menta, clavo y canela es una manera maravillosa de agregar sabor y fragancia a tu vida durante los meses más fríos. Estas hierbas no sólo son deliciosas en la cocina, sino que también pueden transformar tu hogar en un oasis aromático. Receta con las cuatro hierbas: Leche dorada aromática Ingredientes: ❧ 2 tazas de leche (puede ser de almendra, coco o la que prefieras) ❧ 1 cucharadita de cúrcuma en polvo ❧ 1 cucharadita de jengibre fresco rallado ❧ 1 ramita de tomillo fresco ❧ Unas hojas de menta fresca ❧ 2-3 clavos enteros ❧ 1 palito de canela ❧ 1-2 cucharaditas de miel o jarabe de arce (opcional, según el gusto) Instrucciones: 1. En una cacerola calienta la leche a fuego medio. 2. Agrega la cúrcuma, el jengibre rallado, el tomillo, las hojas de menta, los clavos y el palito de canela. 3. Revuelve bien y lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para permitir que las hierbas aromáticas infusionen en la leche. 4. Cuela la leche dorada para retirar las hierbas y especias. 5. Endulza con miel o jarabe de arce según tu preferencia. 6. Sirve caliente y disfruta de esta bebida reconfortante y llena de aromas. Esta leche dorada aromática combina las propiedades saludables de la cúrcuma con los sabores y aromas del tomillo, menta, clavo y canela, creando una bebida deliciosa y beneficiosa para tu bienestar.
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