Morelia, Mich.-A través de los diversos eventos, medios y contactos a su alcance, la Secretaría de Turismo del Estado fortalecerá este año su apoyo a la difusión y la conservación de la Cocina Tradicional, aseveró el titular de la dependencia, Roberto Monroy García. Comentó, por ejemplo, que en fechas próximas saldrá al aire un nuevo programa de Televisión producido con el respaldo de la Secretaría de Turismo del Estado, bajo el nombre de “Secretos de Paranguas”, para dar continuidad a la divulgación de los saberes de las mujeres michoacanas. Monroy García recordó que por primera ocasión este año no será uno, sino dos los Encuentros de Cocina programados. El primero tuvo lugar en marzo pasado y el segundo, ahora de corte nacional, se realizará en octubre próximo. Agregó que con José Iturriaga de la Fuente, vicepresidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica de México, se acordó abrir nuevamente espacio a las Cocineras Michoacanas en el foro nacional que el organismo llevará a cabo en Chiapas el próximo mes, donde ellas participan como delegadas.
La Voz de Michoacán
