Maricruz Ríos / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. La presidenta de la Unión de Productores de Agave y Mezcal en Michoacán, Luz María Saavedra, denunció ante esta casa editorial que el Consejo Regulador del Mezcal (CRM) no quiere reconocer los dictámenes de certificación emitidos por la Unidad de Verificación que se encuentra instalada en la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH). Esta situación se desprendió poco después de que el presidente del CRM, Hipócrates Nolasco, anunciara ante productores en el estado de Michoacán que si él no queda electo por tercera ocasión como presidente del consejo regulatorio, la entidad perderá la denominación de origen de la bebida alcohólica. La productora recordó que las palabras del presidente Hipócrates Nolasco fueron las siguientes: “es importante que me reelija como presidente del CRM, porque de lo contrario no se le seguirá dando seguimiento al caso de Michoacán, lo que puede generar que se pierda la denominación de origen”. Por lo que agregó que este tipo de acciones las consideran como una falta de respeto para con el sector, “porque no se puede condicionar si se quiere o no a Hipócrates Nolasco como presidente”. Por lo tanto, “los productores de la bebida alcohólica se preocuparon mucho al tener incertidumbre sobre una posible eliminación de la denominación de origen, porque todos sabemos la lucha que emprendimos por años para que nos dieran este distintivo”. Sin embargo, Luz María comentó que dicha acción no se puede ejecutar. Es decir, “nosotros como productores de Michoacán preocupados porque se pierda la denominación de origen nos dimos a la tarea de hablar con las personas responsables del Instituto Mexicano de Propiedad Industrial (IMPI), quienes nos dijeron que la denominación de origen no depende de quién sea el presidente del CRM”. Estamos molestos porque no es justo que una persona llegue a Michoacán a manipular a los productores con el propósito de seguir en el poder; además de lograrlo, sería la tercera ocasión que queda electo como presidente del CRM”, apuntó la presidenta de la asociación. Pero el problema no queda en la manipulación a los productores, pues Luz María Saavedra comentó que a pesar de que durante el último bimestre del año, en Michoacán se inauguró la primera Unidad de Verificación, el CRM no quiere reconocer las certificaciones emitidas por dicha unidad, lo que consideran incoherente. Sin embargo, si hacemos uso de ella nuestros costos se pueden disminuir hasta en un 50 por ciento. Finalmente lo que queremos es un poco más de autonomía, pero el CRM no quiere que la tengamos”. Es decir, “todos sabemos que la capacidad de atención por parte del Consejo Regulador para con los productores no es suficiente, por eso la importancia de instalar una Unidad de Verificación en el estado, pero no se quiere reconocer su trabajo”, señaló Luz María Saavedra.
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