Redacción / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. Los productores del limón enfrentan una de sus más severas crisis, pues se estima que hay un déficit de más de 100 mil toneladas del cítrico, lo que ha derivado en el encarecimiento del producto final, una afectación de enormes dimensiones, considerando que este fruto es de alta demanda en la cocina mexicana. Actualmente el precio en las parcelas alcanza hasta 42 pesos el kilo, el más alto en la historia, y en el mercado el kilogramo se llega a comercializar hasta en 90 pesos, impagables para algunos sectores también golpeados por la economía. Ante el encarecimiento del cítrico, surgen alternativas como tener tu propio árbol de limón en una maceta, si es que no se cuenta con un espacio más amplio como un jardín. Toda crisis es una oportunidad, por lo que ya se comienzan a ver con más frecuencia publicaciones en internet, en las que ofertan, por ejemplo, árboles enanos para tener este alimento en la comodidad del hogar, sin preocupaciones de espacios. Los precios alcanzan hasta los 365 pesos por un árbol enano de limón persa, con envío a todo el país. Uno de los vendedores garantiza la calidad del producto, que se puede almacenar en una maceta de 50 por 50 centímetros, con una producción de fruto igual que un árbol normal, pero en mucho menos espacio, además de ser 100% orgánicos. Más allá de las alternativas para contar siempre con limones en la mesa, una de las principales preocupaciones de los productores en el estado es la recuperación del sector, pues representa miles de empleos y es una parte importante de la industria agrícola del estado.
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