Redacción / La Voz de Michoacán Tacámbaro, Michoacán.- En el marco de las acciones de fomento a la diversificación y valor agregado de los productos del campo en Michoacán, este 30 de agosto quedó constituida Pitamich, primera cooperativa de producción y venta en común de pitahaya. La cooperativa está integrada en este acto fundacional por campesinos de Tacámbaro, Turicato y Nocupétaro, quienes ya tienen opción de exportar la fruta a Estados Unidos. En esta cooperativa de producción y venta en común funge como presidenta América Irais López Ríos; como secretario, Julio César Cazarez; y como tesorero, Santiago Ortiz Toledo; la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) participa en el Consejo de Administración, a través de Agrosano. Autoridades destacaron la importancia de la cooperativa en un contexto de gran demanda mundial del fruto, que cuenta con propiedades y bondades nutrimentales y medicinales, entre otras. Apuntaron que además se constituyen en una figura que están promoviendo los gobiernos federal y estatal, en la que se pretende que se dé la filosofía cooperativista, en el trabajo coordinado en los principios de solidaridad y responsabilidad. Anunciaron que se integrará un plan estratégico y de manejo agroecológico de producción de la pitahaya. La pitaya es una fruta considerada exótica, del género Stenocereus (de la familia Cactaceae al igual que la pitahaya, pero la pitahaya pertenece al género Hylocereus). Por sus bellas flores, se cultiva como planta ornamental así como en la agricultura para la recolección de su fruto. Una pitaya es el fruto de varias especies de cactus. “Pitaya” generalmente se refiere a la fruta del género Stenocereus, mientras que “pitahaya” o “fruta del dragón” se refiere a la fruta del género Hylocereus.
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