Agencias / La Voz de Michoacán Murió James Kent, famoso chef de dos estrellas Michelin Saga de Nueva York, a los 45 años, así se dio a conocer por medio de las redes sociales de Saga Hospitality Group, su distinguido restaurante. De acuerdo con Milenio, James Kent falleció de forma inesperada el sábado 15 de junio, en la sección Bushwick de Brooklyn. Esposa del chef revela la causa de su muerte A través de un comunicado, su esposa, Kelly Kent, informó que el destacado chef falleció a causa fue un ataque al corazón. En ese momento estaba en Brooklyn haciendo un arte de graffiti, pasatiempo que realizaba desde que era un niño. Saga Hospitality Group dedicó un mensaje de despedida a James Kent en donde, además de lamentar su perdida, envió el pésame a la pareja del destacado chef. "Estamos desconsolados al compartir que James Kent falleció inesperadamente hoy. La familia de Saga Hospitality Group se centra en apoyarse mutuamente y, lo que es más importante, a Kelly, Gavin y Avery mientras lloramos la pérdida de James", escribió el restaurante en sus redes sociales. ¿Quién era James Kent? De acuerdo con el obituario de James Kent, publicado en The New York Times, el destacado chef nació el 2 de mayo de 1979 en Greenwich Village. Se interesó en la gastronomía desde que era un niño de 14 años. En aquella época ya trabajaba en Bouley, el pilar del chef TriBeCa. Su talento lo llevó a trabajar en reconocidos restaurantes de la ciudad de Nueva York como Babbo, Jean-Georges, Eleven Madison Park y NoMad, lugar en donde recibió su primer nombramiento como chef ejecutivo. En 2019 inauguró su propio restaurante, Crown Shy, con un socio, Jeff Katz, gerente general de Del Posto. En 2021, James Kent compró cuatro pisos más del edificio que terminaron convirtiéndose en el segundo restaurante del chef: Saga, distinguido con dos estrellas Michelin, y en el bar de cócteles Overstory.
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