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Morelia, Michoacán a 22 de enero de 2017
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Foto: Internet. Realizará la séptima edición de la Feria del Maguey a efectuarse del 15 al 16 de octubre en la localidad de Las Joyas.

Productores buscan rescatar la planta de maguey

11 de octubre, 2016

Redacción web/La Voz de Michoacán

Astrid Herrera/ La Voz de Michoacán.

Morelia, Michoacán.- A fin de rescatar la planta de maguey que ha venido despareciendo en los últimos 10 años ante la llegada de cerveceras transnacionales se realizará la séptima edición de la Feria del Maguey a efectuarse del 15 al 16 de octubre en la localidad de Las Joyas, municipio de Maravatío.

Para esta edición habrá un foro para rescatar la planta en sus diferentes tipos como: manzo, mexicano y criollo.

Así lo dio a conocer Roberto Reyes Hernández, coordinador general del evento quien rescató que la planta está por desaparecer ya que en Tlalpujahua solo sobrevive el 2% de la producción que se tenía en los años 70 mientras que en Senguio sobrevive el 4% y en Maravatío 2%.

En este año se han plantado más de 500 magueyes y anualmente se esperan incrementar para alcanzar las 9 mil plantas que se tenían en los años 70.

En esta feria se promoverá el pulque, conocida como la bebida de los dioses que se ofrecerá en 12 sabores y por primera ocasión en gelatina y malteada.

En total participarán más de 30 expositores entre productores, destiladores y de las áreas gastronómica y cultural.

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