Rogelio Arellano Ortiz/La Voz de Michoacán. Uruapan, Michoacán. Con el fin de apoyar la promoción de las taquerías que forman parte de la gastronomía mexicana, así como generar un espacio para la participación de artistas locales, se desarrollará el 2 y 3 de diciembre en esta ciudad el “Festival del Taco Uruapan 2017”, informó el Secretario de Fomento Económico del municipio Ramses Enrique Zamora Quincosa. Se trata de un evento cien por ciento familiar en el que participarán 12 taqueros con las tradicionales recetas de bistec, chorizo, cabeza y tripitas, pero además con nuevas combinaciones que durante los últimos años han enriquecido este tradicional platillo mexicano, informó el funcionario municipal acompañados de los organizadores. La degustación se desarrollará en un amplio espacio de la Avenida Latinoamericana y se ha invitado a otros expositores para enriquecer la oferta gastronómica como por ejemplo reporteros y especialistas en cerveza artesanal, además de que habrá juegos infantiles. Como plus en este “Festival del Taco” se tendrá la participación de grupos musicales variados de esta ciudad, pues se trata de un escaparate ideal para su divulgación pero sobre todo para sumarse a dinámicas propositivas que fortalecen el tejido socialque es una de las prioridades en el actual gobierno municipal que encabeza el alcalde Víctor Manuel Manríquez, señaló el funcionario. Son acciones que además fortalecen la activación económica de los microempresarios con la suma de diversos giros comerciales a escenarios innovadores para ampliar su oferta de productos con sentido social, pues al margen de que se tiene el apoyo del municipio para el desarrollo del evento, los organizadores optaron por realizar un festival con acceso gratuito, el único requisito es que los asistentes donen algún producto comestible o de aseo personal, pues lo recaudado será donado al asilo de ancianos en esta ciudad. Para más información checa nuestra edición impresa del 29 de noviembre.
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