Redacción / La Voz de Michoacán Tancítaro, Michoacán. Estudiantes y personal del plantel Tancítaro del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos de Michoacán (Cecytem) participaron en la elaboración del guacamole más grande del mundo, contribuyendo a recuperar el Récord Guinness con la preparación de 6 mil 800 kilogramos, cifra que superó la meta inicial de cinco toneladas. Este logro se alcanzó durante la 13 edición de la Feria del Aguacate, que se realiza del 9 al 12 de abril en el municipio de Tancítaro, un encuentro que reúne a productoras, productores, autoridades y población en general para celebrar uno de los productos más representativos de la región. El director del plantel, Luis Enrique Toscano Servín, destacó que, por segunda ocasión la comunidad educativa se suma a este acontecimiento de talla internacional, lo que refleja el compromiso, participación activa y sentido de identidad de estudiantes y personal administrativo con su municipio. “Nuestras y nuestros estudiantes demostraron trabajo en equipo, dedicación y orgullo por su tierra. También reconocemos el acompañamiento del personal docente y administrativo que coordinó y guió esta importante actividad”, expresó el directivo. Asimismo, resaltó que el plantel cuenta con la carrera técnica de Producción Industrial de Alimentos, lo que fortalece las habilidades y conocimientos de las y los alumnos en procesos alimentarios, permitiéndoles aplicar en escenarios reales lo aprendido en su formación académica. Por su parte, el director general del Cecytem, Juan Carlos Velasco Procell, reconoció su talento, esfuerzo y compromiso, así como el acompañamiento de directivos y docentes en actividades que fortalecen su formación integral y el vínculo del subsistema con la comunidad.
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