Morelia, Michoacán.- En el marco de la Expo Feria “Tierra, Cultura y Tradición”, que se desarrollará del 12 al 19 de marzo en el municipio de Ziracuaretiro, se proyecta elaborar el "pico de gallo" más grande del mundo. El presidente municipal Juan Martín Cardona Tavera dio a conocer que el objetivo es elaborar el 19 de marzo 3 mil 50 kilos de la salsa, misma que será preparada por unas 500 personas con jícama, naranja, cebolla, cilantro, chile, sal y azúcar, entre otros ingredientes. Al destacar que se espera la asistencia de 15 mil personas y una importante derrama económica para el municipio durante la expo feria, indicó que posteriormente se hará una degustación del platillo entre todos los asistentes. Detalló que en esta edición habrá música, eventos sociales, gastronomía y danza, además de más de un centenar de expositores que ofrecerán frutos que se producen en el municipio, tales como la jícama, la guayaba y la zarzamora. Cabe hacer mención que Ziracuaretiro se ubica a unos 90 kilómetros de la capital michoacana.
La Voz de Michoacán
