Realizan encuentro culinario de cuaresma

Purándiro, Michoacán.- En el marco de la conmemoración del mes de la mujer, Víctor Vázquez, presidente municipal de esta demarcación, reconoció a las mejores cocineras de la comida tradicional de temporada, en un encuentro culinario que se realizó en el mercado San Juan Puruándiro.

“Es para nosotros un honor reconocer esa habilidad que tienen para realizar los alimentos tradicionales de nuestra región, ya que el arte culinario en Puruándiro es muy rico y muy basto, por eso muchas felicidades, a través de ello seguimos invitando para que prueben los platillos tradicionales de nuestro municipio a la gente que nos visita de fuera, que siempre se ha ido muy contenta por degustar los ricos antojitos que se hacen en nuestro municipio, porque ha sido una característica muy importante de nuestro arte culinario” resaltó Víctor Vázquez.

De esta manera también señaló que “mi reconocimiento para todas las mujeres que luchan por conseguir mayores espacios, por conquistar mayores derechos, hoy afortunadamente ya hay mayor igualdad, pero todavía no es suficiente tendremos que seguir luchando de manera conjunta, para que haya mayor igual, equidad, respeto a los derechos, no solamente de las mujeres si no de todos los seres humanos”.

Por parte de la Instancia de la Mujer, la maestra, Fermina Arellano Mantero, indicó que “en el marco del Día Internacional de la Mujer, que mejor motivo para reconocer a esas mujeres que sobresalen en la elaboración de la comida tradicional que va dirigida a rescatar las recetas de nuestras antecesoras, porque en cuaresma en Puruándiro se come muy bien”.

Además enfatizó que “el Día Internacional de la Mujer, es un día donde se conmemora las luchas de las mujeres por sus derechos políticos sociales y económicos y esta muestra tradicional en manos de estas cocineras es un ejemplo de lo que se puede hacer como rescate de la valía de las mujeres, es una manera de poder reconocer que los alimentos que realizan, hacen que se desarrolle la familia pero a veces no reconocemos ese trabajo que hace a quien nos da de comer y hoy en este marco por eso quisimos reconocerlas simbólicamente con las compañeras que están aquí con estos platillos”.