Astrid Herrera / La Voz de Michoacán. Mezcaleros de la entidad entregaron al gobernador del estado, Fausto Vallejo Figueroa, una Agenda Estatal para el Impulso del Mezcal Michoacano que contempla una inversión de 15 millones de pesos que, según el secretario de Desarrollo Económico (Sedeco), Juan Pablo Arriaga Díez, se buscarán aterrizar para seguir impulsando a este sector y potenciar su industria. En la declaración inaugural del arranque de los procesos de certificación del mezcal, Luz María Saavedra Hernández presidenta de la Unión Empresarial de Productores de Agave y Mezcal Michoacano S. de R.L. (UEPAMM) puntualizó que dicha agenda contempla recursos para que se haga un programa estatal para el impulso de plantación y viveros, toda vez que sostuvo que es importante asegurar la materia prima a fin de cumplir la demanda y exigencia del mercado. De igual forma, declaró que esta agenda incluye asistencia técnica, capacitación, certificación, consultoría, infraestructura y equipamiento que también dijo son medulares para el desarrollo del sector. Según el titular de Sedeco, desde la denominación de origen del mezcal michoacano, que se entregó en noviembre del año pasado, se ha impulsado al sector por lo tanto, seguirá apoyándose ahora con la certificación de 36 productores de 10 municipios (Morelia, Charo, Erongarícuaro, Tzitzio, Indaparapeo, Queréndaro, Jiquilpan, Madero y Sahuayo) con una derrama de 2 millones de pesos. En tanto, el gobernador del estado, dijo que el gobierno busca fortalecer toda cadena productiva, desde el cultivo hasta la comercialización para cumplir con requisitos establecidos en las normas, “en este caso la NOM-070-SCFI-1994, que regula los procedimientos de elaboración que los productores deben de acatar para comercializar su producto”, expresó.
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