Agencias / La Voz de Michoacán. El sector restaurantero es el segundo mayor empleador a nivel nacional, de acuerdo con la Secretaría de Economía, ya que genera más de un millón 300 mil empleos directos y alrededor de tres millones 250 mil indirectos, destacó el presidente de la Expo Restaurantes 2013, Alejandro Borja Márquez. Es por ello, dijo, que durante dicho evento a realizarse del 26 al 28 de junio se espera la presencia de 16 mil visitantes de todo el país, quienes encontrarán más de cinco mil productos entre 350 expositores de la industria gastronómica. "La idea es que haya un encuentro de negocio y muchas oportunidades para los visitantes, en especial directores de cadenas, dueños de restaurantes, chefs y emprendedores del sector gastronómico, quienes encontrarán una gran variedad de productos, en especial del mar", argumentó. Manifestó que Expo Restaurantes se realizará en conjunto con Pescamar y Expo Orgánicos, por lo que además encontrarán más de 250 especies que se capturan en el país, por lo que tendrán la oportunidad de platicar con los productores. Detalló que Pescamar es una exposición dirigida al sector gastronómico de todo el país con la misión de crear el espacio para promover el comercio y consumo de pescados y mariscos en México. Resaltó que México es uno de los países con mayor exportación de productos del mar, como camarón, langosta, abulón y pepino de mar, productos "premium" que son muy consumidos en otras naciones. Asimismo, durante la celebración de ambos eventos se presentarán cursos y muestras, además de que se contará con un pabellón gourmet dedicado a Asturias, España.
La Voz de Michoacán
